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Biotee: Schwere Dürre in Darjeeling und Assam

Biotee: Schwere Dürre führt zu drastichem Rückgang der Tee-Erntemengen in Darjeeling und Assam

Empfingen/Kalkutta: Seit Oktober letzten Jahres hat es in den wichtigen Biotee-Anbaugebieten Darjeeling und Assam praktisch nicht mehr geregnet. Trockene Winter sind hier zwar normal, aber das Ausmaß der diesjährigen Trockenheit ist besorgniserregend.

A.N. Singh, der Chef der Indischen Tee-Vereinigung sagte gestern: „Darjeeling und Nordbengalen sind schwerstens betroffen, da diese Gebiete seit Oktober keinen Regentropfen gesehen haben. In Assam hat es zwar etwas geregnet, aber Teile von Ober-Assam (upper Assam) und dem unteren Assamgebiet (lower Assam) sind völlig ausgetrocknet. Wenn dieser Trend sich fortsetzt wird es schwere Ernteausfälle in diesen Gebieten geben.

Wir hoffen, dass es wenigstens jetzt im April regnet, wenn die größten Mengen des wichtigen First-Flushs in Darjeeling normalerweise geerntet werden. Die Teetriebe sind im Moment sehr klein und verletzlich. Wenn es jetzt keinen Regen oder wenigstens hohe Luftfeuchtigkeit gibt, dann verwelken die frischen Trieben schon am Busch.“

Schon 2011 gab es eine ähnliche Situation und etliche Teefirmen haben darüber nachgedacht, die Teefelder zu bewässern. Aber so riesige Felder, wie sie in Teegärten üblich sind zu bewässern, würde extreme Kosten verursachen, von den Umweltfolgen, je nach Standort einmal ganz abgesehen.

Besonders gravierend ist die Lage in Darjeeling, wo derzeit so wenig Tee produziert wird, dass die Auktionen, die normalerweise zwei Mal wöchentlich stattfinden, auf einmal wöchentlich reduziert wurden.

Die First- und Second-Flush Perioden sind für die Teegärten in Darjeeling extrem wichtig, da nur in diesen Zeiten so hohe Preise erzielt werden können, dass die Teegärten überlebensfähig bleiben.

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BIOTEE – unsere Frühlings-Editionen

BIOTEE – unsere Frühlings-Editionen

Jede Jahreszeit braucht besonderen Biotee. Und genau dafür haben wir unsere Saisontees. Jetzt zum Frühling bieten wir Ihnen frische, spritzige Biotee-Spezialitäten an. Genau richtig zu den positiven Gefühlen und Gedanken die uns in den Frühling aufbrechen lassen. Neben einigen bewährten und begehrten Klassikern finden Sie auch ganz neu komponierte Spezialitäten. Begrüßen und zelebrieren Sie diese wundervolle Zeit des Jahres, wenn es uns um die Mittagszeit nach draußen auf die Terrasse zieht und wenn wir es uns am Abend noch am Ofen recht gemütlich machen.

Unsere Highlights für Sie:

 

 

Der neue Frühlings- und Biotee-Katalog ist da!

Biotee-Katalog | Früglings-Katalog | oasis-versand.de

OASIS-Versand der neue Frühlings- und Biotee-Katalog ist da!

Frühling – Aufbruch mit der Natur in ein wunderbares Lebensgefühl | Biotee – Naturkosmetik – Biowein – Bio-Feinkost

Wir freuen uns nun alle über die langsam länger werdenden Tage. Über die etwas zu früh erwachte Natur und das Zwitschern der Vögel, die zum Teil schon die Nistkästen beziehen.
In Nürnberg fand, vor kurzem, wie jedes Jahr mit der BioFACH, die weltgrößte Fachmesse statt. Hier stellten die Hersteller aus aller Welt ihre neuesten Bio-Produkte vor. Kurzum alles steht auf „Aufbruch“.Brechen Sie mit uns gemeinsam auf und entdecken Sie, was wir wieder alles an Neuheiten, aber auch an seit Jahren Bewährtem für Sie in diesem Frühjahrssortiment zusammengestellt haben.
Genießen Sie den Frühling, die langsam wieder mehr wärmende, lebendige Sonne und ganz einfach das Leben.Freuen Sie sich an einer guten Tasse BioTee, oder vielleicht an einem Glas Bio-Wein.
Verwöhnen Sie sich mit angenehm duftender Naturkosmetik oder verfeinern Sie Ihre gute Küche mit unseren Bio-Gewürzen und Mischungen.Das ganze OASIS-Team wünscht Ihnen wunderschöne Frühlingstage!
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Biotee – Pure Schätze – Gartentee

Biotee – Pure Schätze – Gartentee

BioTee – was sind eigentlich Gartentees?
Das sind unvermischte, Tees, aus einem einzigen Garten, ganz so, wie Natur und die Erfahrung, sowie die handwerkliche Kunst der Pflückerinnen und Teemacher sie schufen. Solche Tees handeln wir immer partieweise. Natürlich ist die Menge einer Partie begrenzt. Das kann manchmal von einer Kiste bzw. einem Sack reichen, aber auch größere Mengen umfassen.Bei uns werden Gartentees ganz sanft und schonend aus den großen Gebinden von Hand in unsere Verkaufsverpackungen abgefüllt. So erhalten Sie das Maximum an Originalität und können die ganze Vielfalt und Variationsbreite erschmecken, die das jeweilige Anbaugebiet uns bietet.
Den Gartentees ähnlich sind Tees, die wir vor allem aus China erhalten. Dort werden manche Tees nach bestimmten in langen Listen beschriebenen Standards produziert und klassifiziert. Dies ist z.B. beim preiswerten Gunpowder oder China Sencha so.
Wenn eine Partie zur Neige geht versuchen wir, sofern dies möglich ist, als Nachfolge einen Gartentee zu finden, der möglichst ähnlich ist wie der Vorgänger. Das ist, nicht zuletzt wegen der immer anderen Witterungsbedingungen nicht immer möglich. Vor allem bei solchen Tees, die sich zu Lieblingstees unserer Kundinnen und Kunden entwickelt haben, erweisen sich unsere jahrzehntelangen Kontakte jedoch oft als hilfreich, das Unmögliche möglich zu machen.

 

 

BioTee Verkostung im Kindergarten Rabennest

BioTee Verkostung im Kindergarten Rabennest in Pfalzgrafenweiler am 12.12.2013

Dass selbst die Kleinsten bereits eine feine Nase und einen guten Geschmackssinn haben, durften die Kindergartenkinder vom Kindergarten Rabennest in Pfalzgrafenweiler erfahren. Jeden Tag – im Sommer wie im Winter – gibt es im Kindergarten Früchtetee und Pfefferminztee zu trinken. Nach Lust und Laune wechseln die Früchteteesorten ab und so kam irgendwann die Frage auf, warum die Früchtetees so unterschiedlich schmecken?

Über diese Anfrage freuten wir uns beim OASIS-Versand so sehr, dass wir uns spontan dazu entschlossen, eine Gratis-Verkostung im Kindergarten durchzuführen. Vor Kurzem war es dann so weit. Nach einer kleinen Einführung in die Welt des Biotees, durften die Kinder zehn Einzel-Zutaten erkunden. Zuerst wurde an den Tüten geschnuppert. Dann durften die Kinder, mit Hilfe von Fotos, erraten, um welche Zutaten es sich handelt. Und schließlich wurde jede Zutat einzeln in Glaskannen aufgegossen. Das gab ein großes Staunen, als sich z.B. die Hibiskusblüten in einem satten rot präsentierten, die Apfel- oder Ananasstücke dagegen fast weiß blieben.

Im Anschluss erhielt jedes Kind einen Becher und dann durfte nach Lust und Laune probiert werden. Mit Feuereifer wurde verkostet – die meisten Kinder hatten am Schluss alle zehn Sorten probiert. Schnell waren die Favoriten gefunden: die süßen Apfel- und Ananasstücke, die sauren Hibiskusblüten, aber auch die Holunderblüten und natürlich die exotisch schmeckenden Kakaoschalen, die eindeutig nach Schokolade riechen. Dazu gab es noch Hagebuttenschalen, Orangenschalen, Pfefferminze, Kamille und Lemongras.

Nach dieser Verkostung durfte sich jedes Kind noch, unter Anleitung, nach einem Rezept vom OASIS-Versand, einen eigenen Früchtetee mischen. In 100g-Dosen wurden die Einzelzutaten eingewogen und von jedem Kind mit Freude kräftig geschüttelt. Nebenbei stellten die Kinder fest, dass man die Apfel- und Ananasstücke auch wunderbar essen kann! Die schmecken so lecker, dass der jeweilige Sack in Sicherheit gebracht werden musste, sonst wäre für die Teemischung nichts mehr übrig geblieben. Die Dosen wurden anschließend von den Kindern noch schön geschmückt. Und jedes Kind durfte dann seinen Früchtetee als Weihnachtsüberraschung für ihre Eltern mit nach Hause nehmen.

Insgesamt waren rund 70 Kinder – in drei Gruppen unterteilt – bei der Teeaktion mit dabei. Alle Kinder waren restlos begeistert – selbst die Dreijährigen, für die das Thema doch noch etwas schwierig war. Für die Kinder war es eine sehr spannende Erfahrung, die mit Sicherheit noch lange in den Köpfen bleiben wird. Mit einem dicken Dankeschön wurden wir nach einem kurzweiligen Morgen verabschiedet.

Mir hat es richtig viel Spaß gemacht!

 

 

 

 

 

Höchste Kunst – genialer BioTee

Bio-Weisstee China Jasmin Silver Needle LongkouHöchste Kunst – genialer BioTee

Die rare Kostbarkeit aus China: Biotee China Jasmin Silver Needle

Heute möchte ich Ihnen einen ganz besonderen Biotee vorstellen. Diesen Biotee, einen Jasmin Silver Needle aus China kann man eigentlich gar nicht beschreiben. Am ehesten gelingt es noch mit poetischen Worten, denn er ist von ganz außergewöhnlicher Qualität.

Rar und kostbar und dabei so fragil im Aroma wie seine zarten, flaumigen, silberfarbenen Knospen aus denen er besteht. Nur die allerfeinsten Knospen des Teebusches wurden für diese Rarität gepflückt und dann ganz sanft und schonend getrocknet. Viele Male wurde er mit frischen Jasminblüten, die ihr feinstes Aroma nur entfalten, wenn man sie mitten in der Nacht pflückt, vermählt. Immer wieder wurden die Jasminblüten dann ganz vorsichtig wieder herausgeholt und am nächsten Tag durch frische Blüten ersetzt.

Unter den kundigen Händen der chinesischen Teemeister ist ein Weisstee für Kenner entstanden. Die flaumigen, nadelförmigen Knospen duften in den feinsten Jasminnuancierungen, aber ohne fast aufdringlich oder intensiv zu sein, wie man dies bisweilen von den günstigeren Jasmintees kennt.

Die besondere, graugelbe Farbe des Aufgusses funkelt kristallklar in der Tasse und verströmt ein sehr subtiles, betörendes Aroma.

Im Mund erobern die vielschichtigen, feinen Geschmacksnuancen ganz langsam nach und nach die Sinne.

Genießen Sie diesen Tee nicht einfach im Vorbeigehen, denn er verdient Ihre volle Aufmerksamkeit und einen freien Geist, der sich auf ihn einlässt. Dann erst können Sie wirklich alle Feinheiten, die Zartheit und die enorme Vielschichtigkeit nach Jasmin, aber auch nach einem ganz subtil wahrnehmbaren Bouquet tropischer Früchte entdecken.

In seiner Gesamtheit ist diese rare Kostbarkeit ein echtes, symbiotisches Gesamtkunstwerk aus den Schätzen der Natur und dem langen, traditionellen Erfahrungsschatz der Teemeister, die ihn für uns vollendet haben.

Sie können diesen Tee mehrmals aufgießen, dann relativiert sich auch sein Preis. Aber verwenden Sie das Wasser bitte nie heißer als etwa 60-65°C.

Lassen Sie diesen Tee unbedingt frei im Wasser schwimmen und nicht im Teefilter oder gar im Tee-Ei. Dann entfaltet er sich am besten. Und die „Blättchen“ bieten ja schließlich auch etwas fürs Auge.

Ich grüße Sie ganz herzlich aus Empfingen und wünsche Ihnen ungewöhnlich-außergewöhnliche Tee-Entdeckungen!

Biotee | Das Auge trinkt mit

Biotee "Teegenuss für verliebte Turteltauben"Biotee | Das Auge trinkt mit

Unsere Kunden und  Freunde wissen es bereits: Wir haben viele witzig kreative Teeverpackungen, die bei uns hausintern „Tee-Editionen“ heißen. Wir erweitern diese Reihe nun um unseren neuesten Coup: „Teegenuss für verliebte Turteltauben“ aus der Reihe „Biotee-Freunde“

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Biotee | Frühjahrsmüdigkeit oder Frühlingsgefühle – was tun?

BioTee Frühlingsgefühle

Biotee | Frühjahrsmüdigkeit oder Frühlingsgefühle – was tun?

Zu kaum einer anderen Jahreszeit gibt es so unterschiedliche Ansichten und Gefühlslagen wie jetzt im Frühling. Bei den einen schlagen die Hormone Purzelbaum und zaubern mit den schon sprichwörtlichen Frühlingsgefühlen die Schmetterlinge in den Bauch.

Die anderen gähnen, fühlen sich schlapp und die „Selbst-Diagnose“ Frühjahrsmüdigkeit macht die Runde. Interessant daran ist, dass andere Nationen, außer den Deutschen und den Österreichern, den Begriff der Frühjahrsmüdigkeit gar nicht kennen. Die Amerikaner beispielsweise kennen nur das „spring-fever“, womit aber eher der Zustand „love is in the air“ beschrieben wird.

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Kalte Tage, heißer Bio Tee – Wellness pur

Deutschland ist zwar nicht gerade das Land mit dem höchsten Teekonsum pro Verbraucher. Aber immer dann, wenn es draußen kalt, nass und oft auch ungemütlich wird, entdecken die Deutschen Tee als das probate Getränk für Stimmung, Wärme und für die persönliche Wellness. Wir haben uns als eine der ersten Adressen hierfür seit 25 Jahren etabliert.

Damit das Wellnessgefühl so richtig entspannt und wohlschmeckend aufkommen kann, sollte man sich bei der Teeauswahl seine Gedanken machen und sich kompetent beraten lassen. Denn jeder hat individuelle Vorlieben. Wir, die Bio Tee Spezialisten vom OASIS-Versand in Empfingen haben nicht nur eine enorme Auswahl von über 300 Sorten Biotee sondern verfügen auch über eine jahrzehntelange Erfahrung, auch in der individuellen Kundenberatung. Diesen Beitrag weiterlesen »

BioTee: Aufstrebende Staaten – steigende Teepreise

BioTee: Aufstrebende Staasten - steigende TeepreiseBioTee: Aufstrebende Staaten – steigende Teepreise

Biotee: Viele Jahre lang bewegten sich die Teepreise in recht moderatem Niveau nach oben. Dies konnten wir meist durch Wechselkursschwankungen, aber auch durch eine Verschlechterung unserer Margen und durch Rationalisierungseffekte auffangen.

In den letzten Jahren, vor allem aber in diesem Jahr, machten die Teepreise z.T. jedoch ungeheuere Preissprünge.

Ich möchte Ihnen einige Hintergrundinformationen und Erklärungen dazu liefern. Diesen Beitrag weiterlesen »

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