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Dies ist mein Lieblingswein, weil ich kräftige Weine mit vollem Bouquet und viel “Körper” schätze. Ich koche und esse gerne kräftige Schmorgerichte mit einer stark reduzierten Sauce. Zu diesen Gerichten, wie z.B.einem in der Gusskasserolle im Ofen geschmorten Wildgericht, paßt dieser wunderbare Wein ganz besonders. Hinzu kommt noch, daß ich bei jedem Schluck an meine tollen Begegnungen mit dem sympathischen Winzer Andres denken muss. Fast immer, wenn wir uns irgendwo treffen, dann hat Andres einen jamon iberico, den berühmten spanischen Schinken zur Hand und schneidet gekonnt mit einem langen Messer feine Streifen von der ganzen Keule. Und der “jamon” schmeckt ihm und mir am besten mit einem tollen Rioja und etwas frischem Brot als Begleiter.

Rotwein, Spanien 2005 0,75l Rioja Reserva DO Rioja – Navarrsotillo